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アイテム
食と農業の変遷から人新世における農業と農学のあり方を考える : 生産性向上から人と自然との共生を目指したシステム構築へ
http://hdl.handle.net/2237/0002011849
http://hdl.handle.net/2237/0002011849c903f414-ff83-4a87-8c36-cde4d1f96763
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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Vol22_13_Opinion.pdf (3.8 MB)
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| アイテムタイプ | itemtype_ver1(1) | |||||||||
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| 公開日 | 2024-12-19 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 食と農業の変遷から人新世における農業と農学のあり方を考える : 生産性向上から人と自然との共生を目指したシステム構築へ | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| その他のタイトル | ||||||||||
| その他のタイトル | Thinking about the state of agriculture and agricultural science in the Anthropocene from the changes in food and agriculture: From improving productivity to building systems that aim for coexistence between people and nature | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 著者 |
山根, 裕子
× 山根, 裕子
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| アクセス権 | ||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||
| 主題 | 近代農業（工業的農業） | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||
| 主題 | 農産物流通 | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||
| 主題 | 奴隷貿易 | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||
| 主題 | 環境問題 | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||
| 主題 | 持続的社会 | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||
| 主題 | Agricultural product distribution | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||
| 主題 | Modern agriculture（industrial agriculture） | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||
| 主題 | Slave trade | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||
| 主題 | Environmental issues | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||
| 主題 | Sustainable society | |||||||||
| 内容記述 | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||
| 内容記述 | 気象変動や森林減少、生物の大量絶滅など人間活動を原因とした環境劣化は人類の未来を脅かすまでに至っており、我々は早急に持続的な方向に社会の転換を図っていかなければならない時代の局面に来ている。本稿は現在の農業と食料の流通の問題を歴史的な視点からとらえ、持続的な方向への転換を図る必要性を訴えることを目的としている。まず、大航海時代から始まり産業革命を経て本格化していった地球規模での農産物流通と近代的農業（工業的農業）の発展の経緯を奴隷貿易にも触れつつ整理する。そのうえで、日本に視点を移し、近代化に伴って日本の農業と食がどのように変化していったのか、特に平成年間に焦点を当てどのような方向性で農業技術が開発されていったかについて言及する。それらを踏まえ、今後持続的な社会の構築に向けて農業とそれを支える農学がどのようにあればよいのかについて考察を試みる。 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 内容記述 | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||
| 内容記述 | Environmental degradation caused by human activities, such as climate change, deforestation, and mass extinction of living things, has reached the point where it threatens the future of humanity, and we are living in a time when we must urgently transform our society in a sustainable direction. The purpose of this paper is to look at current agricultural and food distribution issues from a historical perspective, and to emphasize the need for a change in a sustainable direction. First, it will be summarized the history of global agricultural distribution and the development of modern agriculture（industrial agriculture）, which began with the Age of Discovery and gained momentum through the Industrial Revolution, while also touching on the slave trade. Then, we will shift our focus to Japan and examine how Japan’s agriculture and food have changed with modernization, and in what direction agricultural technology was developed, with a particular focus on the Heisei era. Based on these, we will attempt to consider how agricultural science should support agriculture in order to build a sustainable society in the future. | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | 名古屋大学農学国際教育協力研究センター | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | International Center for Research and Education in Agriculture, Nagoya University | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプresource | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||
| タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||
| 関連情報 | ||||||||||
| 関連タイプ | isVersionOf | |||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||
| 関連識別子 | https://doi.org/10.50907/jicad.22.0_13 | |||||||||
| 収録物識別子 | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||
| 収録物識別子 | 1347-5096 | |||||||||
| 収録物識別子 | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | EISSN | |||||||||
| 収録物識別子 | 2436-2786 | |||||||||
| 書誌情報 |
ja : 農学国際協力 en : Journal of International Cooperation for Agricultural Development 巻 22, p. 13-34, 発行日 2024-09 |
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